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【星期天】

2007年7月9日 [00:09]

心情忐忑不願獨處,出城送菜並賴在媽媽家。醒來妹妹一早出門,我吃了早餐又攤在廳中再睡一覺,以抵消胡裡胡塗撐的半夜。午後媽媽帶爸爸去散步,房子都是得一個人。看看書、看看電視又翻一下雜誌,都是浮浮然不入腦。

走進廚房,弄點甚麼。

pankcake_01.jpg

pancake_02.jpg

1.將所有液體包括蛋和牛油混好,可以多打一會至起泡,pancake會更鬆。

2.輕輕加入混勻的粉狀體,最後不要忘記下檸檬皮碎。

3.鑊要熱,好熱,再較慢火,蘸一點牛油,將粉糊倒入厚或薄、大或小適隨喜好。

4.鮮果不要下鑊,分開上。檸檬香突出了pancake本身的味道,就不會蓋過果的鮮甜。

.蜜糖可以任何甜的東西代替,砂糖、黃糖、黑糖……。
.喜歡全麥粉的粗糙和穀香,當然也可用白麵粉做。
.怕肥可用水或脫脂奶代全脂鮮奶,但有幾可自己做pancake食?一定一定要最香最好食!
.遠離微波爐,只2湯匙牛油,用熱水隔碗坐溶就好了。黏住碗的牛油可用紙巾抹去以蘸鑊。

這個份量可做約十片15厘米直徑的pancake。一邊煎一邊吃又再煎又吃,星期天的無聊如此消減並得飽滿。


4 個人說 to “【星期天】”

  1. chloris says:
    Monday, 09.07.2007 at 16:50

    你d菜拎去邊度賣o架?

    Reply
  2. the deer says:
    Tuesday, 10.07.2007 at 23:06

    妳好叻呀…

    Reply
  3. ymoon says:
    Wednesday, 11.07.2007 at 18:53

    pancake, 喜欢~

    Reply
  4. ten says:
    Monday, 16.07.2007 at 12:24

    好正啊

    Reply

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