Sunday, 28.12.2008 14:36
【rejoice】
鄰居修氣功,會打坐及瑜伽等等,聖誕節清早經過田,說前一晚平安夜的打坐十分美好,「想想看彷彿整個地球都在rejoice,打坐的時候感受得到那能量,很...愉快。」
每次他形容起打坐、修氣功或冥想時,其實都找不到確切的形容詞,每一次,說很好很舒服都太虛無;平靜、愉悅、輕鬆、有力...都不到位去形容,是言詞的缺乏。
有時我會想知道那究竟是如何,但我一直沒有要學的動力。
他說全世界的rejoice時,我想起那些擠到街上倒數的人群、一些教堂內的彌撒、在世界各角落的家庭聚會、嘶吼着的K房、酣睡的人,好像真的沒有壞事情該在這夜發生。
後來我想起好幾年前讀大江健三郎的《燃燒的綠樹》,我讀得迷迷糊糊、彷彿讀到了甚麼又不知道是甚麼的書,最後是以”Rejoice!”一字作書的結束。書好像是把rejoice翻譯成「高興」,然而我總覺得那應該是比高興含蓄一點、靈性一點、深沉一點的;好像看見遼闊的天和海時,或聽到樹們迎風低鳴時的心情。
Rejoice,我不知應該怎麼說,但那是我也希望你會得到的平靜的喜悅。
Tuesday, 09.12.2008 21:25
【鹽】
小學時的小息,我們吃一點東西,學校沒有小食部,我也沒有零錢。當然學校附近有士多,甚麼零食都有-卡樂B、珍珍、蝦條、魚蛋、媽咪麵、大肉腸、魷魚絲、不知名的甜辣肉乾串...;當然我也有小食,媽媽每天會準備一些三文治,多是鹹、甜各一份,鹹的夾芝士、鹹牛肉、蛋,甜的夾花生醬、果醬、煉奶,盛在我們叫「麵包盒」現在人們叫「保鮮盒」的膠盒中。有時候小食會有替代品,想是媽媽遲了起床,又或是突然發現沒有足夠的麵包,那小息時打開麵包盒,就會有例如幾塊現成的麥維他餅乾或兩條short bread,或者一隻烚蛋。
同學們滿溢味精的零食,總是非常吸引。
我們有時會交換一下,也會央別人請吃一點點,但我記得我是不太捨得跟別人交換的,好像沒吃媽媽親手做的小食,是不太好似的,而麥維他和short bread,也是我最愛的甜餅。所以我很記得,那次姓陳的男同學要跟我換他的半包媽咪麵,我毫不猶疑便把麵包盒內銀色的小包遞給他。嗯,不是的,我還是猶疑了一下,因為那天媽媽準備了一只烚蛋,另外用錫紙包好一撮幼鹽,一般我都是只用一點,剩下來的,陳同學非常想要,於是便提議以媽咪麵交換。我看着他喜孜孜地用姆指和食指拈起鹽末,一把一把的放口中,我口內的唾液跟着充注,看都覺得鹹。
幾星期前出城,我已經不想因為吃而頭痛而我又不能不吃,會餓然後發脾氣,於是帶了兩個小蕃薯和一隻烚蛋,又小心地用錫紙包好一些鹽,放在一個小盒中,待上船吃。我在船上,一邊想媽媽真是很聰明呀,一邊想那男同學,他的腎可還好?
Tuesday, 02.12.2008 22:25
【冬食】
讓季節回來,為身體做主。
冷燥的天氣,多喝暖水,嘴唇即使微乾但不會爆烈。如果還有人問水喝多了要頻頻上廁,不太好吧?但這就是身體。
蕃薯、芋頭、栗子、粟米、薯仔、南瓜、蓮藕、葛,吃吧!澱粉質!身體需要他們來產生熱量,而這也是他們生得最肥美的日子。
薑,作茶或煮食,都可暖身。在街市挑細小的薑塊買,大的都沒薑的味道,好像用水泵脹了的。切片以沸水焗沖,待暖加一點蜜糖,想像得到的香甜。
麵包,過了夜的不再軟綿綿,如果是把麵包放多士爐的,之前灑一點水,可以得出外脆內軟的效果。又或用蒸,只要一個小鍋或鑊,一點水,不要用碟,麵包直接放蒸架上,稍蒸一下就有軟暖的早餐。微波爐?那是甚麼?我不用的。

